まったり～☆うにのトマトクリームパスタ
瓶のうにを使っているので味付け簡単！！うにとトマトクリームの組み合わせで、濃厚だけど酸味のあるソースがおいしいです♪
このレシピの生い立ち
お店でウニのトマトクリームのスパゲティを食べてハマりました。家でも作ってみようと思ったものの、生ウニって高いッ( ﾟДﾟ)ﾋｮｴｰ なんとかできないかと思って瓶入りの練りウニを使って作ってみました。（写真では生うにをちょこっとのせてあります）なかなかお店の味には近づけないけど、瓶うにでもおいしいパスタのソースができました☆
まったり～☆うにのトマトクリームパスタ
瓶のうにを使っているので味付け簡単！！うにとトマトクリームの組み合わせで、濃厚だけど酸味のあるソースがおいしいです♪
このレシピの生い立ち
お店でウニのトマトクリームのスパゲティを食べてハマりました。家でも作ってみようと思ったものの、生ウニって高いッ( ﾟДﾟ)ﾋｮｴｰ なんとかできないかと思って瓶入りの練りウニを使って作ってみました。（写真では生うにをちょこっとのせてあります）なかなかお店の味には近づけないけど、瓶うにでもおいしいパスタのソースができました☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りしたにんにくを入れて火をつけ、弱火でにんにくがうすく色づくまでいためて香りを出す。
- 2
カット（ホール）トマトをつぶしながら入れ、白ワインを入れてかきまぜながら少し煮つめる。
- 3
生クリームを加えて全体にとろみがつくまで煮つめたら、うにを加えてよく混ぜる。
- 4
味見しながら、お好みでブラックペッパーをプラス。
- 5
鍋でたっぷりのお湯を沸騰させ、オリーブ油を大さじ１程度入れて、スパゲティをややかためにゆでる。
- 6
ゆでたパスタをフライパンに入れてソースを手早くからめる。もしくは、パスタをお皿に盛り、上からソースをかけて、食べる前に混ぜる。
-
コツ・ポイント
練りウニは塩味がきいていて、味付けがほとんどいらないので楽チン♪ 食べる前に粉チーズをかけてもおいしかったですヾ(*´∀｀*)ﾉ゛
つくれぽ
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