手羽先の生姜醤油煮
管理栄養士Ys @cook_40034006
手羽先にはコラーゲンたっぷり！煮込むことでコラーゲンが吸収されやすい形に変身！とろりと柔らかく、生姜醤油の旨みが最高です
このレシピの生い立ち
居酒屋時代に開発
手羽先の生姜醤油煮
手羽先にはコラーゲンたっぷり！煮込むことでコラーゲンが吸収されやすい形に変身！とろりと柔らかく、生姜醤油の旨みが最高です
このレシピの生い立ち
居酒屋時代に開発
作り方
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作り方
① 手羽先は水でよく洗う、鍋に入れ、調味料を入れ弱火で煮る.煮詰まったら味醂とごま油を入れ完成 - 2
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コツ・ポイント
生姜で臭みを消し、ごま油の風味が食欲をそそる
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