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古米もおいしくッ♪ふっくら甘～いご飯
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古米もおいしくッ♪ふっくら甘～いご飯-レシピのメイン写真

古米もおいしくッ♪ふっくら甘～いご飯

mackie7
mackie7 @cook_40028348

普段ご飯を炊くときに、ちょっとひと手間を加えるだけで、つやッつやの甘～いご飯に大変身♪
このレシピの生い立ち
頂いた米が新米と古米の混合で、新米のようにおいしく食べたかったから。

普段ご飯を炊くときに、ちょっとひと手間を加えるだけで、つやッつやの甘～いご飯に大変身♪
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頂いた米が新米と古米の混合で、新米のようにおいしく食べたかったから。

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古米もおいしくッ♪ふっくら甘～いご飯

mackie7
mackie7 @cook_40028348

普段ご飯を炊くときに、ちょっとひと手間を加えるだけで、つやッつやの甘～いご飯に大変身♪
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頂いた米が新米と古米の混合で、新米のようにおいしく食べたかったから。

普段ご飯を炊くときに、ちょっとひと手間を加えるだけで、つやッつやの甘～いご飯に大変身♪
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材料

  • 白米 ３合
  • だし昆布 10cmくらい
  • 料理のための清酒（料理酒） 大さじ３
  • もち米（あれば） 少々（軽くひとにぎりぐらい）
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作り方

  1. 1

    お米をいつものように研ぐ。（この時にもち米もあれば一緒に混ぜて研ぐ）

  2. 2

    研いだお米は３０分程ざるに上げておく。

  3. 3

    炊飯釜に研いだお米と水を分量の線まで注ぎ、料理酒とだし昆布を入れてスイッチＯＮ☆

  4. 4

    ご飯が炊けたら、１０分ほど蒸らしてから、しゃもじで混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

今まで見たり聞いたりした事を、色々取り入れてみました。

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mackie7
mackie7 @cook_40028348
2008/07/19 13:05に公開
主婦初心者ﾃﾞｽﾟ*(｡+u艸u●)*ﾟ。ﾏﾀﾞ②料理勉強中ですが、美味しいものたくさん作って行けたらｲｲﾅｧ…+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
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このレシピのキーワード

ご飯 もち米 酒

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