牛すじのみそ煮込み
どれみ０８ @cook_40087799
みそのコッテリした味付けがたまらない一品です。ごはんのおかずにも、おつまみにもピッタリ★
このレシピの生い立ち
以前どこかで見たものを我が家流にアレンジしました。
牛すじのみそ煮込み
みそのコッテリした味付けがたまらない一品です。ごはんのおかずにも、おつまみにもピッタリ★
このレシピの生い立ち
以前どこかで見たものを我が家流にアレンジしました。
作り方
- 1
牛すじは熱湯でさっとゆでて水で洗い、一口大に切っておく。
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- 2
こんにゃくは下ゆでして食べやすい大きさに切る。しょうがは薄くスライス。
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- 3
①・②とすべての材料を圧力鍋に入れ、ひたひたになるぐらいの水を入れて火にかける。すじが軟らかくなったら完成♪
- 4
お好みで、刻みねぎや七味をトッピングしてくださいね～^^
コツ・ポイント
鍋によって違うので様子を見ながら煮てください。最後、水分が多く残ってる場合は強火で水分をとばしてください。味噌を２種類使っていますが、無い場合は、ご家庭にある味噌を使ってみてくださいね★
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