ポテトブロッコリー
franzip @cook_40075334
じゃがいもとブロッコリーのシンプルな蒸し煮。サラダ感覚の肉じゃがみたいで美味しいよ。
このレシピの生い立ち
久々にスーパーでブロッコリーがお買い得♪メインディッシュにしたいな〜。
ポテトブロッコリー
じゃがいもとブロッコリーのシンプルな蒸し煮。サラダ感覚の肉じゃがみたいで美味しいよ。
このレシピの生い立ち
久々にスーパーでブロッコリーがお買い得♪メインディッシュにしたいな〜。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮のままラップに包んでレンジで5分位加熱し、四つ割にして皮を剥いておく。（熱いので注意！）
- 2
ロッコリーは小房に切り分ける。芯も葉っぱも出来るだけ使うようにする。
- 3
フライパンに料理酒、ブロッコリーとじゃがいもを入れ塩を振ってフタをし、弱火で時々揺すりながら3〜５分蒸し焼きにする。
- 4
水分が無くなり、じゃがいもが柔らかくなったら、お醤油（気分でオイスターソース少々）を入れて全体にざっくり混ぜれば完成！
コツ・ポイント
オイスターソースを入れると多少こってりになります。
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