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鮭の甘辛焼き♪
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鮭の甘辛焼き♪-レシピのメイン写真

鮭の甘辛焼き♪

ファンタン
ファンタン @cook_40035170

甘辛く焼いた鮭が食欲をそそります！秋鮭でふんわり、外はちょっとカリっとしてます。
このレシピの生い立ち
なにかの雑誌でいわしの甘辛煮で出ていました。旬の秋鮭で作ってみたら美味しかったので。

甘辛く焼いた鮭が食欲をそそります！秋鮭でふんわり、外はちょっとカリっとしてます。
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なにかの雑誌でいわしの甘辛煮で出ていました。旬の秋鮭で作ってみたら美味しかったので。

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鮭の甘辛焼き♪

ファンタン
ファンタン @cook_40035170

甘辛く焼いた鮭が食欲をそそります！秋鮭でふんわり、外はちょっとカリっとしてます。
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なにかの雑誌でいわしの甘辛煮で出ていました。旬の秋鮭で作ってみたら美味しかったので。

甘辛く焼いた鮭が食欲をそそります！秋鮭でふんわり、外はちょっとカリっとしてます。
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材料

2人分
  • 鮭 2匹
  • えのきだけ 1/2パック
  • しめじ 1/3パック
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ２
  • しょうゆ 大さじ1弱
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鮭に片栗粉をはたいておく。
    調味料を合わせておく。

  2. 2

    鮭をフライパンで両面焼き色をつけるように焼き、きのこを加えてフタをして蒸し焼きにする。

  3. 3

    火が通ったら調味料を回しいれ、フライパンを揺らして味をなじませ出来上がり！

コツ・ポイント

片栗粉はうすめの方が美味しいです。甘めなのでお好みで調整してください。

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ファンタン
ファンタン @cook_40035170
2007/10/16 11:34に公開
子供が産まれて自分が食べるものに気を遣うようになりました。でも制約ばかりじゃつまらない！！美味しくて栄養たっぷりなご飯を作りたい！1日のほとんどをレシピを考える事に費やしてます（笑）
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このレシピのキーワード

鮭 えのき シメジ 片栗粉 酒

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