ソルダム酒～♪
ＴＡＬＯＮ @cook_40038385
酒に砂糖を加え、実を漬けて冷所保存します。暑気払いや疲労回復に非常に良く効きます！おうちでも簡単に作れますよ～
このレシピの生い立ち
大国魂神社のすもも祭りで、農家の方から教わりました！
ソルダム酒～♪
酒に砂糖を加え、実を漬けて冷所保存します。暑気払いや疲労回復に非常に良く効きます！おうちでも簡単に作れますよ～
このレシピの生い立ち
大国魂神社のすもも祭りで、農家の方から教わりました！
作り方
- 1
実をよく洗ったのち、念入りに拭いて水分を取る。
- 2
実と砂糖を交互にビンに詰める。この際、梅が浮いてこないよう砂糖を一番上にする事が多い
- 3
ゆっくりと酒を注いで密栓し、冷暗所で保存する。
- 4
コツ・ポイント
写真は３日間漬けたもの
３～４カ月が飲み頃です。
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