簡単でヘルシーなキノコのあんかけ丼
まるみかん.net @cook_40034479
お肉や魚は入ってないんです（笑）でも美味しいんです！コレが。お試しあれ～
このレシピの生い立ち
キノコのあんかけを作った時に、コレはご飯にかけても美味いんじゃないかと思って作ってみました。キノコだけだと味気ないと思い、うすあげを入れて、調味料も少し足したり、引いたりしてみたら◎
簡単でヘルシーなキノコのあんかけ丼
お肉や魚は入ってないんです（笑）でも美味しいんです！コレが。お試しあれ～
このレシピの生い立ち
キノコのあんかけを作った時に、コレはご飯にかけても美味いんじゃないかと思って作ってみました。キノコだけだと味気ないと思い、うすあげを入れて、調味料も少し足したり、引いたりしてみたら◎
作り方
- 1
うすあげ・キノコは食べやすい大きさに切る。鍋にだし汁・しょうゆ・みりん・酒・砂糖・オイスターソースを入れて煮立たせ、そこにうすあげ・キノコ（ほうれん草）を入れ３～５分程煮る。
- 2
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ご飯の上にかければ（あれば小口切りにしたネギを散らす）出来上がり♪
コツ・ポイント
お好きなキノコをどうぞ～キノコだけだと彩りがさみしいので今回はほうれん草を入れましたが、なくてもＯＫ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17790858
