ほっき貝のジェノバソース和え

Name: ほっき貝のジェノバソース和え
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生食用ほっき貝 十五個くらい; バジル ワンパック; 松の実 大さじ２; オリーブオイル 大さじ１; ニンニク ひとかけ; 塩 小さじ１

お刺身用のホッキ貝をサラダでいただきます。ジェノバソースは覚えておくと色々に使えますよ。
このレシピの生い立ち
ホッキはﾜｻﾋﾞでお刺身として食べることが多かったのですが
白ワインに合うようにサラダにしてみました。

材料

四人分

残ったソースはパスタや魚、肉に便利に使えます。
瓶に入れて冷蔵庫で保存すると一週間は大丈夫ですよ。

uta525 @cook_40035043

2007/10/20 13:04に公開

「団塊の食卓　こんなん食べました」というブログを書いています。http://ameblo.jp/uta525/そこに載せたレシピを整理してみたいとＭＹキッチンを開設してみました。どうぞ宜しくお願いいたします♪

その他のレシピ