かぼちゃのシフォン

かいぽん
かいぽん @cook_40029061

何気に作ってから写メ撮ったので切り口ザツ…（また取り直すぞー）

えっと、かぼちゃを沢山もらったので作りました♪
このレシピの生い立ち
昔から愛用しているレシピ本を参考にしました～～

それにしても写真汚いなぁ…
またキレイに作ってアップしよ～～っとぅ～(／(ｴ)＼)ｷｬｰ

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かいぽん
かいぽん @cook_40029061

何気に作ってから写メ撮ったので切り口ザツ…（また取り直すぞー）

えっと、かぼちゃを沢山もらったので作りました♪
このレシピの生い立ち
昔から愛用しているレシピ本を参考にしました～～

それにしても写真汚いなぁ…
またキレイに作ってアップしよ～～っとぅ～(／(ｴ)＼)ｷｬｰ
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材料

  1. かぼちゃ 正味７５ｇ
  2. 薄力粉 ７５ｇ
  3. シナモン 小半
  4. 卵 3個
  5. ＢＰ 小半
  6. 砂糖 ７０ｇ
  7. サラダ油 ３０ｃｃ
  8. 水 ３５ｃｃ

作り方

  1. 1

    かぼちゃはゆでるかチンしてなめらかに。
    卵は卵黄と卵白に分ける。
    ◎を合わせてふるう。

  2. 2

    卵黄に砂糖の半分くらいを入れよく混ぜかぼちゃも加える。
    サラダ油も混ぜ。
    水入れて混ぜ☆
    合わせた粉類も混ぜ☆

  3. 3

    しっかりとしたメレンゲを作って1/3を②に入れ混ぜたら今度はメレンゲのボウルの方に生地を入れてさっくり混ぜる。
    170度で30分～焼く♪
    焼けたら逆さにしてさます(^▽^)

コツ・ポイント

もらったかぼちゃは水分が多かったので水は少なめにしました☆
さつま芋でもおいしいと思われます♪
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かいぽん
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忙しさにかまけ、クック様とも疎遠(-ω-;)長男33歳、次男22歳、三男17歳のオカンです。全くレシピをあげない中、過去のレシピのつくれぽをくれる皆様に感謝です(。´Д⊂)
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