今回使ったのはアガーという植物性のゼリーの素です。大きなスーパーやハンズなどの製菓材料コーナーに売っています。

砂糖とアガーをよく混ぜます。アガーはダマになりやすいので、その予防に必ずする作業です。

水を鍋に入れ、２を少しずつ入れながらよく混ぜ溶かします。中火にかけ、焦がさないように常に混ぜて煮ます。

ジュースのパックは上を全部開け、そのまま電子レンジに入れて人肌まで温めます。（私は８００Ｗで１分でした）

１分以上煮詰めたアガーの鍋の火を止め、温めたジュースを少しづつ注いで良く混ぜます。お好みでコアントローも入れます。

ジュースが入っていた紙パックに静かに注ぎいれ、荒熱を取ってから上にラップで蓋をして冷蔵庫で冷やしてできあがり♪