あっさりした塩ダレをたっぷりと、刻み葱を乗せた冷奴の上にかけて。ひんやり大人の味。
このレシピの生い立ち
熱したごま油を、豆腐の上にジュッとかける塩味の奴レシピはよく見かけるのですが、私にはちょっと脂っこいので、さっぱりした塩味の奴をアップしました。 タレは、あっさりした塩ラーメンのスープを冷たくしたみたいな味です。 美味しいですよ。