うちのアップルパイwithバニラアイス
母の味を濃い目にアレンジして、バニラアイスクリームが合うようにしました。おいしいよー。 （＾－＾）v
このレシピの生い立ち
昔からアップルパイは作っていたんだけど、アフタヌーンティーのアップルパイが美味しくて、家でも出来ないかなって思って、中のリンゴをバニラアイスに合うように、濃い目に味付けしました。
うちのアップルパイwithバニラアイス
母の味を濃い目にアレンジして、バニラアイスクリームが合うようにしました。おいしいよー。 （＾－＾）v
このレシピの生い立ち
昔からアップルパイは作っていたんだけど、アフタヌーンティーのアップルパイが美味しくて、家でも出来ないかなって思って、中のリンゴをバニラアイスに合うように、濃い目に味付けしました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは、皮をむいて5ミリ強の幅に切って、塩水（分量外）にさらしておく。
- 2
パイシートは冷凍庫から出しておく。（溶け過ぎると扱いにくいので、あまり溶け過ぎないくらいが扱いやすいです）
- 3
なべに、水を切ったりんごと砂糖を入れ火にかける。
- 4
りんごが透明になり、りんごから出た果汁がなくなるまで煮詰める。そこへレモン果汁を加える。
- 5
はちみつを加え、弱火で煮詰め、はちみつの香りが飛んだらシナモンを振りかけて火を止める。
- 6
りんごが冷めたら、パイシートに乗せる。
-
- 7
上にかぶせるパイ生地は、周りを1センチくらい残して、1センチ幅に切り目を入れる。
-
- 8
6の上に7を乗せたら、フォークで生地のふちをグルリとつぶして、上下の記事をくっつける。
- 9
卵黄に少量の水を加えて、パイ生地の上に塗る
- 10
180度のオーブンで25分くらい焼いて、記事に焼き色が付いたら出来上がり。
熱々のうちでもいいし、冷めてから レンジでチンして バニラアイスを乗せて食べてください。おいいしよー。
-
コツ・ポイント
りんごは何でも美味しく出来ます。紅玉のときは、形が崩れやすいので、むやみにかき混ぜないこと。 他のりんごなら煮ても形が崩れにくいので、大丈夫です。砂糖とシナモンを多めにして、濃い目の味にすると、バニラアイスが合うんです♪
パイ生地を三等分にして、ミニサイズで焼いて、プレゼントにしても喜ばれました。
つくれぽ
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