【とれないや、下ごしらえ】たらこは皮を剥ぎ、包丁の背で皮からこそげとる。浅葱は小口切りにする。

【とれないや、パスタ茹で】１．５㍑の湯と塩①でパスタをゆで始める。ボウルにバターを入れ、茹で鍋の蒸気にあてて溶かす。

【とれないや、たらこソース】ボウルにたらこ・醤油・塩②・コショウ・レモン汁を入れ、優しくよく混ぜる。

【とれないや、仕上げの匂い】茹だったパスタをボウルに移し、たらこソースと和えたら器に盛り、あさつきと海苔をふる。