トマトの皮をむきます。プチトマトは湯剥き、大きなトマトはガス火で皮がパチっとはじけるまであぶると簡単にむけます。

大きなトマトは適当な大きさにカット。プチトマトはそのままでOK。しそ、玉ねぎは大きめのみじん切りに。

ボウルに酢、塩、砂糖、醤油、味の素、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（又はｻﾗﾀﾞ油）を入れて混ぜ合わせます。玉ねぎ、シソ投入。

トマトを加えざっくり混ぜ合わせたら、冷たく冷やして完成♪