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たたき胡瓜の味噌ドレサラダ
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たたき胡瓜の味噌ドレサラダ-レシピのメイン写真

たたき胡瓜の味噌ドレサラダ

che
che @cook_40022582

暑い季節にぴったりの食材を使って。よーく冷やしてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
キュウリの袋に入っていたレシピを参考にしました。オリジナルでは、ドレッシングに豆板醤が入っていて、豚しゃぶとキュウリのサラダでした(これもおいしそう)。

暑い季節にぴったりの食材を使って。よーく冷やしてお召し上がり下さい。
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キュウリの袋に入っていたレシピを参考にしました。オリジナルでは、ドレッシングに豆板醤が入っていて、豚しゃぶとキュウリのサラダでした(これもおいしそう)。

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たたき胡瓜の味噌ドレサラダ

che
che @cook_40022582

暑い季節にぴったりの食材を使って。よーく冷やしてお召し上がり下さい。
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キュウリの袋に入っていたレシピを参考にしました。オリジナルでは、ドレッシングに豆板醤が入っていて、豚しゃぶとキュウリのサラダでした(これもおいしそう)。

暑い季節にぴったりの食材を使って。よーく冷やしてお召し上がり下さい。
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材料

3人分
  • キュウリ 2本
  • 九条葱 3~4本
  • プチトマト 6個
  • ミョウガ 1個
  • ★味噌 大1
  • ★サラダ油 大2
  • ★酢 大1.5
  • ★砂糖 小1
  • ★醤油 小1
  • ★玉葱のみじん 1/3個分
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作り方

  1. 1

    キュウリをたたいて乱切りにする。九条葱を3cm長さに切る。プチトマトを半分に切る。ミョウガを千切りにする。

  2. 2

    ★を併せてドレッシングをつくる。

  3. 3

    べる直前に1と2を和えてできあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

野菜の水分が出るので、食べる直前に和えるのがいいかと思います。ドレッシングを作り置きする場合には、玉葱のみじん切りは塩もみして水分をよく絞っておきます。

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che
che @cook_40022582
2008/07/20 04:50に公開
見に来てくださって、どうもありがとうございます。日々のお惣菜をメモ代わりに残しているので、地味な野菜料理が多いです。なにかの参考にしていただけたら嬉しいです。本と音楽と映画とおいしいものがないと生きていけない私(・・と思っていたけど、今は何よりも夫が大事!)。ゆるゆるとCookを続けています。
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このレシピのキーワード

サラダ みょうが キュウリ ミニトマト 味噌 玉ねぎ 京ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17791397
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