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砂肝のねぎレモン炒め
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砂肝のねぎレモン炒め-レシピのメイン写真

砂肝のねぎレモン炒め

COCORON
COCORON @cook_40029402

少ない材料で見事なつまみ!炒めるだけで数分でできちゃいます
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」がモニター当選したので、覚えるほどにもないよく作るつまみを載せてみました☆

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砂肝のねぎレモン炒め

COCORON
COCORON @cook_40029402

少ない材料で見事なつまみ!炒めるだけで数分でできちゃいます
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「料理のための清酒」がモニター当選したので、覚えるほどにもないよく作るつまみを載せてみました☆

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材料

2人分
  • 鶏砂肝 150g
  • 白ねぎ 1本
  • レモン 1/2個
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 料理のための清酒 ひとまわし
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作り方

  1. 1

    砂肝を食べやすい大きさにスライスします。白ねぎもたて半分に切ったものを斜め切り。 (青い部分も使いましょう♪)

  2. 2

    フライパンに油を熱したら砂肝をいため、完全に火が通ったらねぎ、「料理のための清酒」を加えしんなりするまで炒め、塩、こしょうで調味

  3. 3

    お皿に盛り、飾り用のレモンを1切れと残りのレモン汁をかけていただきます

    好みでブラックペッパーを足してください

コツ・ポイント

ねぎに火を通しすぎるとしゃきしゃき感がなくなるので、さっと仕上げる事です☆
これをパスタに絡めて食べても美味しいですよ!!

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COCORON
COCORON @cook_40029402
2007/10/24 12:13に公開
子供が生まれるまでは手の凝った料理を作ってましたが、家族が増える度にとにかく手間を減らしたい。フルタイムで働く主婦だから簡単で美味しいレシピを!といっても冷蔵庫の余り物でひらめくレシピを自分の覚書として記載。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 砂肝 レモン 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17791664
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