画像はぼけてる・・(T_T)が、味はしっかりついてました(笑)
沖縄ではエンサイのことを「ウンチェー」といいます♫♬
安いし栄養価が高いので、よく食卓に登場しまーす('◇')ゞ
このレシピの生い立ち
沖縄の家庭料理♫♬
これをベースに、玉ねぎ・にんじん・きのこ類を入れても美味しいです。
小さなお子様がいらっしゃる家庭では、さっと強火でいためた後、蓋をして少し蒸し焼きして茎をやわらかくすると食べやすいです。