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柔らかく焼いた卵にとろーりニラあんかけ
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柔らかく焼いた卵にとろーりニラあんかけ-レシピのメイン写真

柔らかく焼いた卵にとろーりニラあんかけ

たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi

ささっと焼いた柔らかい卵焼きにとろーりニラあんかけをかけます。すぐに出来るので、朝ご飯のおかずにぴったり!!
このレシピの生い立ち
あんかけが大好き。朝ご飯のおかずに困ったらこれの登場!!

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たんこたんきち
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材料

4人分
  • ニラ 1束
  • 卵 4個
  • ☆塩胡椒 少々
  • ☆砂糖 ちょっと(大さじ1ぐらい?)
  • ☆酒 どどどどっ(大さじ5ぐらい?)
  • ☆醤油 ととととっ(大さじ3ぐらい?)
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱して、よく混ぜた卵を焼きます。余熱で焼くぐらいのつもりで、手早くふわっと。皿に取り出します。

    • 柔らかく焼いた卵にとろーりニラあんかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンをさっと洗って、油を熱してニラをさっと炒めて塩胡椒。

    • 柔らかく焼いた卵にとろーりニラあんかけ作り方2写真
  3. 3

    ニラに火が通ったら、砂糖、酒、醤油を投入!で、同量の水で溶いた片栗粉を投入してとろみがついたら、卵にかけてできあがりー!!

コツ・ポイント

卵はレアぐらいの感じが美味しいよ。

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たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi
2007/10/13 22:12に公開
働く主婦です。でも美味しいものが大好き。手早く簡単にできる料理を目指してます!
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このレシピのキーワード

あんかけ ニラ 片栗粉 卵 酒

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