☆切干大根ときゅうりのピリ辛漬け
yummysunny @yoko_an
母親直伝のきゅうり漬けに切干大根を足してみました。。。乾物を加えて風味倍増！切干大根のシャッキリ感がまた良しです♪
このレシピの生い立ち
母親から教わったきゅうり漬けに切干大根を足してみました。
☆切干大根ときゅうりのピリ辛漬け
母親直伝のきゅうり漬けに切干大根を足してみました。。。乾物を加えて風味倍増！切干大根のシャッキリ感がまた良しです♪
このレシピの生い立ち
母親から教わったきゅうり漬けに切干大根を足してみました。
作り方
- 1
切干大根は水につけて、１０分ほど戻し、熱湯で１分ほど軽くゆで、ざるに上げ冷まし、広げて二箇所くらいに包丁を入れて切る。
きゅうりは、細かく切れ目を入れながら、２センチ幅くらいに切る。
しょうがは千切りにする。 - 2
●の材料を混ぜる。
切干大根ときゅうりを加えて混ぜ、冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
出来上がり。 - 3
コツ・ポイント
酢は好みのものを。
私は米酢のつんとした感じが苦手なので、りんご酢を使いましたが。。。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
もっと読む 似たレシピ
-
☺簡単♪切干大根ときゅうりのピリ辛和え☺ ☺簡単♪切干大根ときゅうりのピリ辛和え☺
♥話題入り感謝♥ピリ辛味の切干大根の和え物です♪煮物にしがちな切干大根をいつもと違った食べ方で♡お弁当やおつまみにも☆
-
-
-
-
-
切り干し大根と胡瓜のごまもずく酢の物。 切り干し大根と胡瓜のごまもずく酢の物。
もずく酢にすりごまを加え酸味をマイルドに。切り干し大根がシャキシャキで美味しい副菜です。さっぱり系のあと1品にオススメ☆
-
切り干し大根ときゅうりのチーズサラダ 切り干し大根ときゅうりのチーズサラダ
切り干し大根ときゅうりの食感とまろやかで濃厚なチーズの風味が合わさり、少し甘めの味付けなのでお子さんにも食べやすいサラダ
-
-
-
切干大根とひじきとツナのゴママヨ和え 切干大根とひじきとツナのゴママヨ和え
乾物大好きな方にオススメ。切干し大根のシャッキリ感良し、ひじきのヘルシーさ良し。ツナもいい味。火を使わない簡単レシピ
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17792014
