お弁当に一品♪ポテト玉子焼き

わだゆゆ @cook_40033718
普通の玉子焼きにも飽きたなぁって時に、ジャガイモだけで出来る洋風の玉子焼き。
このレシピの生い立ち
ちょっと卵焼きに変化をつけたくて。
お弁当に一品♪ポテト玉子焼き
普通の玉子焼きにも飽きたなぁって時に、ジャガイモだけで出来る洋風の玉子焼き。
このレシピの生い立ち
ちょっと卵焼きに変化をつけたくて。
作り方
- 1
ジャガイモを洗って丸ごとラップをしてレンジで火を通す。(竹串などがスッと通るまで)
- 2
①の皮を剥き(やけど注意)、ボウルに入れフォークなどでつぶして、チーズ、コンソメ、パセリを混ぜる。
- 3
溶き卵に調味料を入れてよく混ぜ、サラダ油をひいたフライパンで②を巻きながら焼く。
- 4
コツ・ポイント
そのまま食べてもよし。
ケチャップつけてもよし。
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