お弁当に一品♪ポテト玉子焼き

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

普通の玉子焼きにも飽きたなぁって時に、ジャガイモだけで出来る洋風の玉子焼き。

このレシピの生い立ち
ちょっと卵焼きに変化をつけたくて。

お弁当に一品♪ポテト玉子焼き

普通の玉子焼きにも飽きたなぁって時に、ジャガイモだけで出来る洋風の玉子焼き。

このレシピの生い立ち
ちょっと卵焼きに変化をつけたくて。

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材料

  1. 2個
  2.  (塩コショウ) 少々
  3.  (ダシの素) 少々
  4.  (醤油) 2~3滴
  5. ジャガイモ 1個
  6.  (粉チーズ 小さじ1
  7.  (顆粒コンソメ) 小さじ1/2
  8.  (あればセリ 少々
  9. サラダ油 適量
  10. ケチャップ お好み

作り方

  1. 1

    ジャガイモを洗って丸ごとラップをしてレンジで火を通す。(竹串などがスッと通るまで)

  2. 2

    ①の皮を剥き(やけど注意)、ボウルに入れフォークなどでつぶして、チーズ、コンソメ、パセリを混ぜる。

  3. 3

    溶き卵に調味料を入れてよく混ぜ、サラダ油をひいたフライパンで②を巻きながら焼く。

  4. 4

コツ・ポイント

そのまま食べてもよし。
ケチャップつけてもよし。

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わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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