HB使用♪ 黒糖レーズンパン
creo @cook_40022023
黒砂糖のコクとレーズンの優しい甘味が美味しいおやつパン。冷たいミルクと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
菓子パンで朝食を済ませる彼にもう少しヘルシーなものをと思い、手持ちのレシピ本を参考に材料と配分をあれこれ試してこれに落ち着きました。'09/09/14話題のレシピ入りしました。つくれぽを下さった方、作って下さった方に感謝です！
HB使用♪ 黒糖レーズンパン
黒砂糖のコクとレーズンの優しい甘味が美味しいおやつパン。冷たいミルクと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
菓子パンで朝食を済ませる彼にもう少しヘルシーなものをと思い、手持ちのレシピ本を参考に材料と配分をあれこれ試してこれに落ち着きました。'09/09/14話題のレシピ入りしました。つくれぽを下さった方、作って下さった方に感謝です！
作り方
- 1
レーズンは粗く刻む。材料を正確に計量し、レーズンとイースト以外の材料をパンケースに入れてHBにセットする。
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- 2
イーストとレーズンを所定の自動投入トレイにそれぞれセットし、パン生地コースで一次発酵までお任せ。
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- 3
コース終了後、パンケースから生地を取り出し、6等分にして丸める。濡れ布巾をかけて15分生地を休ませる。
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- 4
軽くガス抜きをして生地を再度丸め直したら、オーブンの発酵機能を使って40分程発酵させる。（約2倍の大きさになるまで）
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- 5
180℃のオーブンで10～12分程焼く。ケーキクーラーなどの上で冷まして下さい。
-
- 6
外はパリッ、中はふんわり♪牛乳によく合います～
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コツ・ポイント
発酵時間や焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調節をお願いします。我が家のHBはナショナルのSD-BM101です。仕上げに卵で照りを出す場合は、最初に牛乳と混ぜる卵液から大さじ1ほどを取り分けて使って下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17788609
