韓国☆チャプチェ

マイマイ食堂 @cook_40035799
どーーん!!韓国シリーズ第二弾☆
ごま油を使ってさらにコクウマ!
お野菜もたっぷり食べましょう♪
このレシピの生い立ち
韓国の家庭にホームステイさせてもらったとき、オモニ(お母さん)が作ってくれました☆朝食に(^^;)
朝からがっつりだったけど、旅行中でいちばん美味しかった!!その時の味を思い出して。
韓国☆チャプチェ
どーーん!!韓国シリーズ第二弾☆
ごま油を使ってさらにコクウマ!
お野菜もたっぷり食べましょう♪
このレシピの生い立ち
韓国の家庭にホームステイさせてもらったとき、オモニ(お母さん)が作ってくれました☆朝食に(^^;)
朝からがっつりだったけど、旅行中でいちばん美味しかった!!その時の味を思い出して。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、チャプチェをゆでる。(指定時間どおり。今回は5分間ゆでました)
- 2
豚肉、きのこ、は食べやすい大きさにし、ナスも輪切りにしておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、もやし、きのこ、ナスと豚肉を炒める。
- 4
肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、フライパンに調味料をいれ、ゆでたチャプチェも加えて、炒めながら味をなじませる。
- 5
全体に味がなじんだら完成!
- 6
濃い目の味付けなので、お野菜と一緒に食べてもいいですね♪
コツ・ポイント
お野菜は好きなものを加えてください。オモニのレシピでは、もやしとニラと椎茸でしたが、冷蔵庫に無かったので…(泣) もやしは、豆もやしが断然美味しいです!
チャプチェが無ければ春雨でもOKです(*^-^)b
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17792255






