炒め鍋にキャベツを入れ、その上に肉をのせる。

キャベツの真ん中をあけて、蒸し汁のたまったところに肉を落とすような感じで上下を入れ替える。

②の合わせ調味料で味を調え、ごま油をまわしかけたら出来上がり。