冷凍ベーグルの美味しい食べ方
シャちょ @cook_40035741
そのまんまです。冷凍庫から出してひと手間かけるだけでもっちりカリッ！
このレシピの生い立ち
冷凍庫で発見した、おそらく冷凍しすぎなベーグル。カチンコです。もっちりさせる為にやってみたら美味しくて、いつもこれで食べてます☆冷凍していないベーグルをトーストするより、ずっともっちりになるんですよ！
冷凍ベーグルの美味しい食べ方
そのまんまです。冷凍庫から出してひと手間かけるだけでもっちりカリッ！
このレシピの生い立ち
冷凍庫で発見した、おそらく冷凍しすぎなベーグル。カチンコです。もっちりさせる為にやってみたら美味しくて、いつもこれで食べてます☆冷凍していないベーグルをトーストするより、ずっともっちりになるんですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに水を入れ、冷凍ベーグルを沈ませる。浮いてくるから手で押さえて40秒。表面についた水を適当にふき取る。
- 2
ラップに包んで冷凍していたので、そのラップにふんわり包んでレンジ500wで1分加熱。サイズによって加熱時間調節。1分は120～150g目安。小さめなら40秒程度。
- 3
このままでもかなり柔らかくなるけど、表面をカリッとさせたい！半分にスライスしてトースターで3分焼く。
- 4
あとはお好みで好きな食べ方してね☆カリッとするからジャムでも何でも塗りやすいよ！
コツ・ポイント
出来立てを冷凍以外だと、やはりちょっと水分が飛んでしまってます。なので、水に浸して水分を戻してあげます。表面から小さい気泡がプチプチ出始めてから10秒程度。長すぎると表面がベトッとするから気をつけて～。長くつけすぎたら、表面の水をふき取る時にしっかりふきましょう。
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