わくわく❤ミートボール
あきとママ @akitomama
ミートボールの中には野菜やチーズ、卵が隠れています。何が入っているかは食べるまでのお楽しみ♪わくわくのミートボールです❤
このレシピの生い立ち
お肉と一緒にいろんな栄養が取れるように、ミートボールの中に野菜や卵、チーズを入れてみました。
わくわく❤ミートボール
ミートボールの中には野菜やチーズ、卵が隠れています。何が入っているかは食べるまでのお楽しみ♪わくわくのミートボールです❤
このレシピの生い立ち
お肉と一緒にいろんな栄養が取れるように、ミートボールの中に野菜や卵、チーズを入れてみました。
作り方
- 1
かぼちゃは皮と種を取り、1,5センチ角に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで１～２分加熱して柔らかくする。ブロッコリーも、小房に分けて電子レンジで３０秒ほど加熱する。うずらの卵は茹でて殻をむく。
- 2
ボウルにひき肉とAを入れ、手で粘りが出るまでしっかり練る。
-
- 3
２を１４等分し、１を包んで団子状に丸める。
-
- 4
１７０度の揚げ油に３を 入れ、全体がきつね色になって浮き上がってきたら、引き上げて油をきる。
-
- 5
鍋にＢを入れて火にかけ、ふつふつしてきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。４を加えてからめる。
-
- 6
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
肉団子で野菜などを包むときは、野菜が見えないようにしっかり包んでください。特にチーズは、しっかり包まないと揚げるときに出てきてしまうので気をつけてください。中に入れるものは、他にプチトマトやさつま芋、水切りした豆腐などでも美味しいと思います。
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