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香り漂う「杏仁マフィン」
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香り漂う「杏仁マフィン」-レシピのメイン写真

香り漂う「杏仁マフィン」

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

杏仁霜をたっぷり使って焼いたマフィンは、杏仁豆腐を食べているかのような美味しさです。
このレシピの生い立ち
大好きな杏仁豆腐を作っていたときに、ひらめいたレシピです。

杏仁霜をたっぷり使って焼いたマフィンは、杏仁豆腐を食べているかのような美味しさです。
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Firstsnows
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杏仁霜をたっぷり使って焼いたマフィンは、杏仁豆腐を食べているかのような美味しさです。
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材料

6個
  • 卵 1個
  • 無塩バター 50g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 50g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 牛乳 50cc
  • 杏仁霜 10g
  • クコの実・スライスアーモンド 適量
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作り方

  1. 1

    常温に戻しておいたバターに砂糖を加えを白っぽくなるまで練る。

  2. 2

    溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ、牛乳を数回に分けて混ぜる。

  3. 3

    薄力粉・BP・杏仁霜をふるいにかけ、③にいれて、さっくり混ぜる。

  4. 4

    マフィン型に流し込み、160~170度のオーブンで25分焼く。途中でクコの実、スライスアーモンドを乗せる。

コツ・ポイント

杏仁霜の分量はお好みで。トッピングするクコのみは、焦げてしまうので途中乗せがベター。

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Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782
2008/07/18 14:34に公開
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスPENとパナソニックGF1の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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このレシピのキーワード

マフィン 牛乳 薄力粉 卵 アーモンド

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