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ビックリなおみそ汁
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ビックリなおみそ汁-レシピのメイン写真

ビックリなおみそ汁

Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727

コンロが他のお料理でふさがっている…!でもおみそ汁をアツアツで出したい時に♪
このレシピの生い立ち
うちのIH、お鍋2つかけるとふさがります。煮物をしている間におみそ汁の準備もしたくて…。お味噌は沸かしすぎると風味が飛ぶので、この方法でもいけるんじゃないのかと思いました。

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Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727

コンロが他のお料理でふさがっている…!でもおみそ汁をアツアツで出したい時に♪
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うちのIH、お鍋2つかけるとふさがります。煮物をしている間におみそ汁の準備もしたくて…。お味噌は沸かしすぎると風味が飛ぶので、この方法でもいけるんじゃないのかと思いました。

コンロが他のお料理でふさがっている…!でもおみそ汁をアツアツで出したい時に♪
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材料

何人前でも
  • みそ 作りたい量に合わせて
  • とうふ 作りたい量に合わせて
  • ねぎ 作りたい量に合わせて
  • 顆粒だし 作りたい量に合わせて
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作り方

  1. 1

    人数分のお水を鍋に入れ、みそを溶き入れる。小さめのさいの目に切ったとうふ、小口切り又は薄切りにしたねぎ、顆粒だしを入れる。

  2. 2

    他のお料理が出来上がる頃、火にかけてグラッと沸いたらできあがり。

  3. 3

コツ・ポイント

他の具でもよいのですが、固いものや火にかける時間が長いものを避けてください。ゆでたお野菜などが常備してあると、もっと野菜いっぱいのおいしいおみそ汁になると思います。きちんとしたお出汁のほうがもちろんおいしいですが、これはあくまで「火にかける時間を限界まで短くした」おみそ汁なので顆粒だしで作りました。

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Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727
2007/10/26 13:12に公開
いつもありがとうございます。  .。゜+.(´▽`)。+.゜+・岐阜県の結構北部生まれ。スキーloverの夫のおかげで、岐阜県のやや北部にて今も生息中。外国語を生業とするも、使用頻度の低下→スコアの低下を実感。必要に迫られるのを待つのはいけないなと反省中。ゆる~く免疫疾患の寛解目指しつつ、今年はもう少し外国語の勉強にも励みます。「普通の日記」で、趣味の映画の紹介をしています。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 味噌 豆腐

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