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こんがりほくほく♪あまーい焼いも
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こんがりほくほく♪あまーい焼いも-レシピのメイン写真

こんがりほくほく♪あまーい焼いも

moonmafin
moonmafin @cook_40035320

秋・冬といえば、おいもが美味しい季節。おうちで石焼いもに負けない味がすごく簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に食べれる体にいいおやつに、でも手間とお金はあまりかけたくないな~という時に作ります。ダンナのお母さま直伝です。

秋・冬といえば、おいもが美味しい季節。おうちで石焼いもに負けない味がすごく簡単に作れます♪
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こんがりほくほく♪あまーい焼いも

moonmafin
moonmafin @cook_40035320

秋・冬といえば、おいもが美味しい季節。おうちで石焼いもに負けない味がすごく簡単に作れます♪
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子どもと一緒に食べれる体にいいおやつに、でも手間とお金はあまりかけたくないな~という時に作ります。ダンナのお母さま直伝です。

秋・冬といえば、おいもが美味しい季節。おうちで石焼いもに負けない味がすごく簡単に作れます♪
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材料

  • さつまいも 1本
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作り方

  1. 1

    さつまいもを洗う

  2. 2

    水気がついたままオーブンレンジのグリル機能(両面・強)でおいもの大きさにより30分~40分焼く。

  3. 3

    焼いた後は、オーブンから取り出し、アルミホイルに包んでそのまま余熱でしばらく(30分以上)置いておく。
    ’ねっとり’した焼いもになります。

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

グリルで焼くと、オーブン機能よりも短時間で焼きいもっぽくなります。
オーブン機能で焼くときは、さつまいもの大きさにより170℃で60分~80分ぬらした新聞紙+アルミホイルにしっかり包んで焼きます。こちらは石焼きより、蒸かしいもに近い出来上がりになります。
お好みでどうぞ。

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moonmafin
moonmafin @cook_40035320
2007/10/13 19:23に公開
ダンナ様と息子(1歳)との3人暮らし。美味しいものに目がないわたくし。手作りのおうちぱんも大好きです。日々、手を抜きつつ楽しく料理に励んでいます。手作りパンの記録ブログ⇒http://mamapan.seesaa.net/マイペースに更新中です。
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