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モツ鍋ー☆
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モツ鍋ー☆-レシピのメイン写真

モツ鍋ー☆

yu-みん
yu-みん @cook_40036454

試行錯誤して、お気に入りが出来ました!!覚書きです♪
このレシピの生い立ち
市販の素って楽だけど、300円ほどしますよね。自分で作った方が安いし美味しい♪
もうこれで素いらずです♪いろいろ試行錯誤してみました!!

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市販の素って楽だけど、300円ほどしますよね。自分で作った方が安いし美味しい♪
もうこれで素いらずです♪いろいろ試行錯誤してみました!!

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yu-みん
yu-みん @cook_40036454

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市販の素って楽だけど、300円ほどしますよね。自分で作った方が安いし美味しい♪
もうこれで素いらずです♪いろいろ試行錯誤してみました!!

試行錯誤して、お気に入りが出来ました!!覚書きです♪
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市販の素って楽だけど、300円ほどしますよね。自分で作った方が安いし美味しい♪
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材料

  • モツ 300~350g
  • ニラ 1束
  • キャベツ 半玉
  • ごぼう 2本
  • 昆布 5cmくらい
  • お水 400cc
  • にんにく(チューブOK) お好み
  • しょうが(チューブOK) お好み
  • 砂糖 大1
  • 味噌 大1
  • ウェイパー(中華の素) 大1
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 醤油 大3
  • タカの爪 1本
  • 塩 小1
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作り方

  1. 1

    鍋にお水をいれて、昆布入れて火にかけ、沸騰する手前にしておく。
    その間に野菜を切っておく。

  2. 2

    だしに、調味料全部入れる。ごぼうを煮る4,5分くらい。

  3. 3

    モツ・野菜入れて煮る。
    完成♪

コツ・ポイント

他には、にんじん・まいたけ・豆腐もgood☆

にんにく、しょうがはお好みになってますが、私はチューブで4cmぶんくらい入れてます。

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yu-みん
yu-みん @cook_40036454
2007/10/14 17:01に公開

このレシピのキーワード

鍋 ニラ ごぼう キャベツ モツ にんにく 酒 味噌 コンブ しょうが

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