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かつおのたたき・・・?-レシピのメイン写真

かつおのたたき・・・?

まいこにど
まいこにど @cook_40090175

カツオの生臭さが苦手な方も食べれるかも!
このレシピの生い立ち
彼はカツオが大好きだけど、私が生臭さが苦手で・・。
そんなカツオを2人でおいしく食べれるように考えました。

カツオの生臭さが苦手な方も食べれるかも!
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彼はカツオが大好きだけど、私が生臭さが苦手で・・。
そんなカツオを2人でおいしく食べれるように考えました。

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かつおのたたき・・・?

まいこにど
まいこにど @cook_40090175

カツオの生臭さが苦手な方も食べれるかも!
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彼はカツオが大好きだけど、私が生臭さが苦手で・・。
そんなカツオを2人でおいしく食べれるように考えました。

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彼はカツオが大好きだけど、私が生臭さが苦手で・・。
そんなカツオを2人でおいしく食べれるように考えました。

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材料

2人分
  • 生カツオ (刺身用) 1サク
  • ◎醤油 大さじ3
  • ◎お酢 大さじ1
  • ◎生姜 適量
  • ◎にんにく 適量
  • ◎万能ネギ 適量
  • ◎大葉 お好み
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作り方

  1. 1

    万能ネギ・大葉はみじん切りにする。
    ◎の材料を全部混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    カツオは軽く炙って氷水で冷やして食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    切ったカツオをさらに盛り、①で作ったタレをかけてしばらく冷蔵庫で冷やしてできあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

にんにく・生姜はチューブのものを使ってます。
タレは各ご家庭で調節してみてください。
うちの実家は醤油:お酢が1:1の割合で作ってるみたいです。

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まいこにど
まいこにど @cook_40090175
2008/07/25 04:26に公開
基本は参考にさせてもらってるだけですが、たまに簡単にできるものを載せよと思ってます。
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このレシピのキーワード

大葉 かつお にんにく こねぎ 刺身 しょうが

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