かつおのたたき・・・？
まいこにど @cook_40090175
カツオの生臭さが苦手な方も食べれるかも！
このレシピの生い立ち
彼はカツオが大好きだけど、私が生臭さが苦手で・・。
そんなカツオを２人でおいしく食べれるように考えました。
かつおのたたき・・・？
カツオの生臭さが苦手な方も食べれるかも！
このレシピの生い立ち
彼はカツオが大好きだけど、私が生臭さが苦手で・・。
そんなカツオを２人でおいしく食べれるように考えました。
作り方
- 1
万能ネギ・大葉はみじん切りにする。
◎の材料を全部混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。 - 2
カツオは軽く炙って氷水で冷やして食べやすい大きさに切る。
- 3
切ったカツオをさらに盛り、①で作ったタレをかけてしばらく冷蔵庫で冷やしてできあがり。
- 4
コツ・ポイント
にんにく・生姜はチューブのものを使ってます。
タレは各ご家庭で調節してみてください。
うちの実家は醤油：お酢が１：１の割合で作ってるみたいです。
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