作り方
- 1
レンコンは皮付きのまま１ｃｍの厚さにカット。ニンジンも同じ厚さに輪切り。 ○印は混ぜておきます。バターは塊のままでOKです。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、レンコン・ニンジンに油を馴染ませて、弱火でじっくりと焼く。
蓋をして蒸し焼きにすると早いです。１０分くらいかかります。両面に焼き目がつくように焼いてください。 - 3
こんがりと焼けたら、○印を全部鍋に入れて絡めて出来上がり。仕上げにごまを絡ませて召し上がれ～
コツ・ポイント
じっくり！と焼くのがポイントです。バターで最初から焼くとこげやすく、風味がつかないのでオススメしません。
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☆nanna☆ -
その他のレシピ
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