豚肉はひと口大に切り、しいたけ・にんにくは薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくをこんがりイイカンジに炒めたら、取り出しておく。
＊焦げすぎ注意！

そのままのフライパンに豚肉・しいたけを炒め、火が通ったら、まず豆板醤を加えて炒める。
続いてしょうゆ・酒を加えてからめて完成☆

あつあつのご飯に乗っけて、にんにくチップを散らしてお召し上がり下さい！！