エンサイ(空心菜)と牛肉の中華風炒め
象印婦人 @cook_40048365
エンサイが手に入ったらパパっと手軽に作れます。
お試しあれ(´▽`)ｂ
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」を使って中華炒めを作ってみました。
エンサイ(空心菜)と牛肉の中華風炒め
エンサイが手に入ったらパパっと手軽に作れます。
お試しあれ(´▽`)ｂ
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」を使って中華炒めを作ってみました。
作り方
- 1
エンサイは葉と茎に分けて切っておきます。
-
- 2
牛肉は細切りにして、★の調味料でもみ込み5分ほど置きます。炒める直前に片栗粉をまぶして下さい。
-
- 3
ごま油（分量外）をひいて、茎から炒め、油がなじんできたら、牛肉、葉の順で炒めます。
-
- 4
鶏がらスープを回しいれて、全体に火が通れば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
茎の一番下の部分は火が通りにくいので、1番目に炒めると良いです。
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