バターはやわらかくするために室温で。
卵もといて、室温においておく。

やわらかくなったバターを泡だて器で混ぜ、そこにダイエットシュガーを２回に分けて加える。

とき卵を少しづつ加えながら混ぜ合わせる。（途中で分離してしまいますが、大丈夫です）

牛乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜ、レモン汁も加える。

型にスプーン一杯くらいの生地を流し込み、レーズン（またはチョコチップ）をパラパラと乗せる。さらにスプーン一杯生地を入れ、上にも振りかける。

１８０℃のオーブンで３０分焼く。