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味噌バタ味☆ジャガイモの煮っころがし
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味噌バタ味☆ジャガイモの煮っころがし-レシピのメイン写真

味噌バタ味☆ジャガイモの煮っころがし

このこのまんま
このこのまんま @cook_40034137

ジャガイモだけの素朴な煮っ転がし。味噌バタ味が超オイシ~♬1月17日話題入りさせて頂きました❤お試しくださった皆様本当に有難うございます❤
このレシピの生い立ち
ジャガイモの煮っ転がしを途中まで普通に作っていて。。こってり味の煮っ転がしもいいかな~。と作りました。これが大好評❤

ジャガイモだけの素朴な煮っ転がし。味噌バタ味が超オイシ~♬1月17日話題入りさせて頂きました❤お試しくださった皆様本当に有難うございます❤
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このこのまんま
このこのまんま @cook_40034137

ジャガイモだけの素朴な煮っ転がし。味噌バタ味が超オイシ~♬1月17日話題入りさせて頂きました❤お試しくださった皆様本当に有難うございます❤
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ジャガイモの煮っ転がしを途中まで普通に作っていて。。こってり味の煮っ転がしもいいかな~。と作りました。これが大好評❤

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材料

2~3人前
  • ジャガイモ 中4個
  • 味噌 大さじ1.5~2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • だし汁 500CC程度
  • 醤油 大さじ1・5~2
  • バター 大さじ1・5~2
  • 酢 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    鍋に、ダシ汁と乱切りにしたジャガイモ、酢を入れて煮る。2~3分炊いたら砂糖、酒を入れジャガイモが柔らかくなるまで炊く。

  2. 2

    ジャガイモが柔らかくなったら、醤油、味噌を入れ、味がなじむまで、炊く。

  3. 3

    仕上げにバターを入れ、全体に味が行き渡ったら出来上がり~♬

コツ・ポイント

酢をちょこっと入れることで、煮崩れがマシなような気がします^^。こってり味でごはんがススム煮っ転がしです❤

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このこのまんま
このこのまんま @cook_40034137
2007/10/25 12:53に公開
愛する主人と13歳になる長男11歳の次男と4人家族❤❤2014年、目標にしていた調理師免許取得しました^^レシピのコメ欄閉めてます✿ハードボイルドパン倶楽部No13へっぽこ部員✿関西同盟 No32
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このレシピのキーワード

にっころがし じゃがいも バター 酒 味噌

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