トマトは芯をぺティーナイフなどで芯を切る抜く☆２のようにすると詰まりの原因になるので　丸のままでいれます。

圧力鍋の2/3ほどまでトマトをいれ、中火にかけ、ピンが上がったら2分加熱し冷ます

鍋をした置き、あらいザルに２をあげ、箸で皮を取り、裏ごしする。

裏ごしした状態です

ローリエをいれ、強火にかけ、アクをとりながら煮つめる

煮つめると、ピューレになります

*の残りの調味料をいれ煮つめる（玉ねぎをいれると焦げやすくなりますので　常に混ぜてください）

保存容器に入れて出来上がりです。