簡単おもてなし♡鶏骨肉の赤ワイン醤油

Name: 簡単おもてなし♡鶏骨肉の赤ワイン醤油
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 骨付き鶏もも肉 ４本; 玉ねぎ １個; 塩コショウ 少々; しいたけ ３枚; 赤ワイン １００ｃｃ; 醤油 大さじ３; サラダオイル 大さじ１

yumi4551 @cook_40048252

赤ワインと醤油に漬け込んだ鶏骨肉をフライパンで蒸し焼きに。ちょっとおしゃれなクリスマスディナーです
このレシピの生い立ち
フライパンでできるクリスマスディナーを考えました。

簡単おもてなし♡鶏骨肉の赤ワイン醤油

yumi4551 @cook_40048252

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材料

４人分

骨付き鶏もも肉４本
玉ねぎ１個
塩コショウ少々
しいたけ３枚
赤ワイン１００ｃｃ
醤油大さじ３
サラダオイル大さじ１

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作り方

1

骨付き鶏肉は、フォークでさして、味が染みやすくして塩こしょうし、醤油とワインにつけこむ・
玉ねぎとしいたけは薄切りにする
2

半日つけこんだら、サラダオイルで鶏肉は両面焼き、とりだす
3

玉ねぎとしいたけをならべたフライパンに２の骨付き鶏肉をならべ、１の漬け汁をかけて、蓋をして３０分焼く。時々裏返す。
4

火が通ったら、お皿に並べ、キノコとシイタケのソースをかける

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つくれぽ

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yumi4551 @cook_40048252

2012/12/23 11:39に公開

IHヒーターを利用し、レンジを使った下ごしらえなど、工夫しています。「藤原さんち」のブログの大ファン。我が家の食卓に応用試み中ですパン教室、お菓子教室に通いましたが、お菓子教室で学習したことは生かし切れていません。主婦歴２１年。食べやすいレシピを考えています。つくしの卵とじなど最近のトライした料理をブログにのせています。http://easyone.livedoor.blog

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