カボチャは皮をそぎ、8mm幅に切り、ラップをしてレンジで１分加熱する。
玉ねぎはくし切りにする。

キノコは石突をとり、食べやすいようにほぐす。
卵は溶いておく。
ツナ缶は油と分けておく。

フライパンにツナ缶の油を入れて熱し、キノコ、玉ねぎを炒める。
少量の油を加えてカボチャを入れ、さっと混ぜる。

ツナとAを加えて軽く混ぜ、蓋をして中火で１分ほど蒸す。
蓋をあけ、水分を少々飛ばす。
最後に卵を加えて全体に混ぜる。