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びんちょうまぐろソテー（二色味）
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びんちょうまぐろソテー（二色味）-レシピのメイン写真

びんちょうまぐろソテー（二色味）

MESR
MESR @cook_40071553

あまった刺身も大変身♪
このレシピの生い立ち
びんちょうマグロの（刺身用）があまったので冷凍していました
どうにか美味しく食べれないかと一度、作ってみたら
家族に好評でした

あまった刺身も大変身♪
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びんちょうマグロの（刺身用）があまったので冷凍していました
どうにか美味しく食べれないかと一度、作ってみたら
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びんちょうまぐろソテー（二色味）

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あまった刺身も大変身♪
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びんちょうマグロの（刺身用）があまったので冷凍していました
どうにか美味しく食べれないかと一度、作ってみたら
家族に好評でした

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家族に好評でした

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材料

２人分
  • びんちょうマグロ 150ｇ
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • バター 10ｇ
  • [照り焼き用たれ・合わせ調味料]
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • [トマトソース]
  • 市販のパスタソース（手作りのトマトソースでも良い） 大さじ3
  • 粉チーズ 少々
  • 刻みパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    マグロに塩・こしょうをかける
    小麦粉を振る

    • びんちょうまぐろソテー（二色味）作り方1写真
  2. 2

    バターを入れ、２分ほど両面ソテーする

    • びんちょうまぐろソテー（二色味）作り方2写真
  3. 3

    半分だけ別のお皿にいれ、残りはフライパンっで照り焼のたれを入れて絡めて刻みねぎをのせ出来上がり

  4. 4

    トマトソースを500Ｗで30秒温め、後残りのソテーにかけ、粉チーズとパセリを振り出来上がり

コツ・ポイント

私は、手づくりパスタソースを冷凍してあったのでそれで作りました
皆さんも好みのパスタソースをかけて食べてみてください

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MESR
MESR @cook_40071553
2011/10/09 12:32に公開
子供達が喜んで食べてくれるパンつくりに今は凝ってます
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このレシピのキーワード

トマト ビンチョウマグロ バター 酒 小麦粉

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