定番★トッポキ(トッポッキ、ラポッキ)

やんず
やんず @cook_40029178

辛い物がダメだった私なので、激辛ではなくほど辛♪辛くてうまい!汗かきながらあつあつを召し上がれ♪

このレシピの生い立ち
ID:17436286
辛い物がダメだった私がこんなに変わりました笑

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辛い物がダメだった私なので、激辛ではなくほど辛♪辛くてうまい!汗かきながらあつあつを召し上がれ♪

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辛い物がダメだった私がこんなに変わりました笑

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材料

  1. トック(韓国餅) 500g
  2. おでん(薩摩揚げのような物) お好み(150g程度)
  3. 辛ラーメン 1つ
  4. 一本
  5. 玉ねぎ 中一個
  6. 700cc
  7. ◎タシダ(牛肉だし) 大さじ1
  8. ◎砂糖 大さじ1
  9. コチュジャン 大さじ2
  10. ◎ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    トックが硬い場合もしくは乾燥気味の場合は水につけておく。
    おでんは四つに切り、葱は4cm程度、玉ねぎは半分に切ったあとさらに2mm程度に切る。

  2. 2

    ◎の材料をフライパンに入れよく混ぜる。沸騰してきたら葱と玉ねぎを加え更に煮る。

  3. 3

    沸騰してきたらおでんとトックを入れてまた沸騰するまで煮る。今回はおでんのかわりにちくわを使いました♪

  4. 4

    3にラーメンを入れて強火で1~2分、その後は弱火で煮る。時折底から混ぜてください

  5. 5

    お好きな煮詰まり加減になったら出来上がり!お好みでスライスチーズをのせてチーズトッポギもおすすめ!うちでは三枚いれます

コツ・ポイント

おでんはちくわで代用可♪お持ちがなかったらラーメン二個でラポッキもおすすめ!ちょっとしょっぱいと思ったらタシダとコチュジャンの量を調節してください

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やんず
やんず @cook_40029178
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学生の頃に中国上海で四年半暮らしていました。韓国人の友達が多くでき、そこから韓国大好きに!韓国料理レシピは全て上海時代の韓国人直伝の本場の味♪ぜひお試しあれ♪
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