野菜いっぱい★ボリューム満点★トッポキ
やんず @cook_40029178
辛さひかえめ。野菜がたっぷりとれるうちの定番レシピ★普通のトッポキじゃ辛くて食べられない人向けかも！？ラーメンがおいしいです☆★
このレシピの生い立ち
彼氏が辛いものが苦手な私向けに改良に改良を重ねた結果です★ チーズを入れると辛味がまろやかな感じになるので食べやすくなります
野菜いっぱい★ボリューム満点★トッポキ
辛さひかえめ。野菜がたっぷりとれるうちの定番レシピ★普通のトッポキじゃ辛くて食べられない人向けかも！？ラーメンがおいしいです☆★
このレシピの生い立ち
彼氏が辛いものが苦手な私向けに改良に改良を重ねた結果です★ チーズを入れると辛味がまろやかな感じになるので食べやすくなります
アプリでひらく作り方
- 1
まず、野菜を切る。トックが硬い、もしくは乾燥気味の場合は水につけておく。
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- 2
ソースを作る。フライパンに水を入れ、コチュジャン、タシダ、砂糖を入れかき混ぜて溶かす。
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- 3
１で切った野菜をフライパンに入れ、強火で３分炒めた後、中火にする。
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- 4
ねぎ類が柔らかくなったらおでんを入れてさらに炒める。
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- 5
ラーメンをゆでる。スープは使わない。２分くらいの硬めの状態の時に面だけをフライパンに入れる。やわらかくしたトックも入れる。
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- 6
餅が柔らかくなってきたら強火にし、焦げ付きに注意しながら炒める。ソースが少なくとろみが付いてきたら完成です。お好みでお皿に盛るときにチーズを入れてもおいしい♡
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コツ・ポイント
辛ラーメンが無ければ他のインスタントラーメンでも代用できると思います。長ネギの緑の部分はあんまり使いません。ゆで卵やウインナーを入れてもおいしいです♪辛味が足りない人は、２の時にコチュジャンを増やしてください(大さじ３くらい？)。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17436286
