豆腐のキムチ煮

豆腐のキムチ煮-レシピのメイン写真

豆腐のキムチ煮

KARIKORI＊ @cook_40090418

冬に美味しい長ネギを使って、お豆腐をちょいと煮てみました。
このレシピの生い立ち
苦手なものをなくしたい一心で、試行錯誤。豆腐嫌いでも食べやすいです。

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冬に美味しい長ネギを使って、お豆腐をちょいと煮てみました。
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苦手なものをなくしたい一心で、試行錯誤。豆腐嫌いでも食べやすいです。

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材料

１～２人分

豚こまぎれ肉 50~60グラム程度
長ネギ半本
豆腐 1丁
ニンジン 1/5本程度
白菜キムチ大匙１と半くらい
醤油大匙２
みりん大匙１
水２００ｃｃ

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作り方

1

ネギは縦３センチくらいの細切り、人参も細切りに。
2

豚コマを軽く裂いて炒め、人参、ネギも加えて軽く炒める。
3

水を加えて煮立ったら、醤油、みりんを加えてさらに煮る。
4

具が柔らかくなったらキムチとお好みの大きさに切った豆腐を入れて、豆腐に火が通ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

充填豆腐の木綿使用です。お豆腐ほんとは木綿を使うところなんですが、私、苦手なので…お好みで、どうぞ＾＾

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KARIKORI＊ @cook_40090418

2011/10/05 12:45に公開

カリコリブログ→http://karikori.jugem.jp2004年から違うIDで活動してましたが、しばらく放置が激しかったので、新しく作り直すことにしました。

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このレシピのキーワード

煮物キムチにんじん豚こま豆腐長ネギ

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