*ホットミルク*鮭とベーコンの温かパスタ

ホットミルクでほっこり温かパスタ*コクあり×後味あっさりで大満足な一品です。2013.8.13 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので冬にぴったりな温かパスタを考えました。
ついでに残り物で余っていた焼き鮭を使用したかったので。
*ホットミルク*鮭とベーコンの温かパスタ
ホットミルクでほっこり温かパスタ*コクあり×後味あっさりで大満足な一品です。2013.8.13 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので冬にぴったりな温かパスタを考えました。
ついでに残り物で余っていた焼き鮭を使用したかったので。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ベーコンは1cmくらいに切る。鮭はほぐしておく(生でも焼いてあってもOK。写真は焼き鮭です)
- 2
オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。
- 3
にんにくから泡が出始めたら中火にし、ベーコンを軽く炒める。
- 4
鮭を入れ炒める。焼き鮭なので軽くほぐす程度でOK。生の場合はよく炒めて。
- 5
牛乳と味噌、粉チーズを入れ、塩こしょうで味を整える。塩分の強い鮭を使用する場合は塩の入れ過ぎに注意!
- 6
粉チーズを入れるととろみがつくので、パスタと絡みやすくなりオススメです*量はお好みで。
- 7
パスタをゆでる。表示時間より1分短めで茹で上げ、中火で5のソースにからめたら完成。お好みで黒こしょうやパセリをちらして。
- 8
今回はモニター当選でいただいた、こちらのおいしい牛乳を使用*ソースは多めなので、パンにつけて食べれば更にお腹が大満足☆
- 9
2013年8月13日
皆様のお陰でつくれぽ10人、話題のレシピに入りました!
作って下さった皆様ありがとうございます♡
コツ・ポイント
鮭は残り物の焼き鮭でOKです。残り物を片付けちゃいましょう。見た目のアクセントになるので、白胡椒でなく黒胡椒を使用するのがオススメです**もちろん白でもOK。ソースが多めの分量なので、パスタの量を増やしたり、牛乳の量を減らしても大丈夫です。
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