鶏もも肉の脂を丁寧に取り除き、一口大にカットし、塩コショウをふりかける。

簡単万能ダレの調味料を鍋に入れ、強火で沸騰させて火を止める。

１の鶏もも肉に片栗粉を薄くまぶし、二度揚げします。まず中火で３分程揚げる。最後は強火でサッと揚げ、２に潜らせ網にあげる。

ご飯を盛り、味付けのりを敷き、３のとりコロを乗せ卵と刻みネギをトッピングすれば、できあがり♪お好みで万能ダレをかけてね。