新じゃがとキャベツのアンチョビパスタ☆
あいコロリン @cook_40034576
ほっこりジャガイモと
シャキシャキのキャベツ。。。(*^O^*)
抜群のコンビをアンチョビで♡
このレシピの生い立ち
新じゃがをたくさん頂いたので(✿ฺ´∀`✿ฺ)
新じゃがとキャベツのアンチョビパスタ☆
ほっこりジャガイモと
シャキシャキのキャベツ。。。(*^O^*)
抜群のコンビをアンチョビで♡
このレシピの生い立ち
新じゃがをたくさん頂いたので(✿ฺ´∀`✿ฺ)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いてひと口大に
キャベツも洗って食べやすい大きさに切っておく - 2
パスタはお湯に塩を入れアルデンテに。残３分位でジャガイモ、残１分位でキャベツを入れ一緒に茹でる(茹で汁を１カップ取る)
- 3
フライパンに、やや多めのオリーブオイルを入れ、弱火にかけ、みじん切りのにんにくを入れて香りが出たらアンチョビを入れる
- 4
３に茹で上がったパスタと野菜を入れて強火で絡め、残した茹で汁を加えて味をみて、塩コショウで味を整える
出来上がり♪
コツ・ポイント
パスタは茹で上がってから更に火にかけるので、やや固めに！キャベツはシャキシャキ感を残すためにサッと茹でるだけで(*^ー^*)アンチョビと茹で汁で塩味がついているので、味をみながら調節を♪３の時に、バルサミコを入れても美味しいですよ♪
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