アスパラは斜めに５ｃｍ程度の長さにカット。ベーコンは１ｃｍ幅程度に。まいたけは房を小分けにする。

スマートチーズは細切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルをいれ、中火であたためる。ベーコンをくわえ炒める。

少し色付いてきたところでアスパラ→まいたけをくわえさっと炒め合わせる。

フライパンに蓋をし、まいたけから水分とうまみがでるまで蒸し焼きする。

最後にスマートチーズを加えてまぜあわせ、クレージーソルトと黒こしょうで味を調え完成です。

チーズの存在感はばっちりです。お肉や魚の付け合せにもＧＯＯＤですよ。