とうもろこしスープ
めっちゃ濃厚美味しいスープ
このレシピの生い立ち
以前友達に教えてもらいそれからヤミツキ(笑) 牛乳を豆乳にアレンジok
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とうもろこしをおろしがねでおろします 受け皿はボウルにザルを上に乗せその中でおろします
ザルの中でこす 最後手でカスを絞る
絞ったとうもろこしを鍋に入れ 火を通す
ふつふつと沸騰してきたら 火を止めコンソメの素を入れかき混ぜる
牛乳を入れ 再び火をつけますが 沸騰しないよう 温めるぐらいで
温まれば できあがり
温かいままでもokだけど 冷まして冷蔵庫で冷やしてもうまい!!
とうもろこしは生を使い 火は通しすぎないように 辛くなります(^_^;)
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