ベーコンは1センチの拍子切り。しゃがいもは、半分にきって5ミリ厚さに。たまねぎは、薄切りにする。

鍋をあたため、野菜を炒める。軽くいためたら、魚を並べスープのの素、水、酒、醤油、マーガリンを散らし蓋をする。

蓋をして、最初強火。沸々してきたら、中火で7~8分蒸し焼きにする。

器にもって、あさつきを散らし辛子マヨネーズを添える。