ちょっと簡単！オニオングラタンスープ
ととりママ @cook_40085720
玉ねぎをレンジでチンしてから炒めるので、甘さも増して、時短で作れて、玉ねぎ沢山食べられて一石三鳥。
このレシピの生い立ち
レストランでは割高で躊躇してしまうので、自宅で思う存分食べたくて。
ちょっと簡単！オニオングラタンスープ
玉ねぎをレンジでチンしてから炒めるので、甘さも増して、時短で作れて、玉ねぎ沢山食べられて一石三鳥。
このレシピの生い立ち
レストランでは割高で躊躇してしまうので、自宅で思う存分食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは全て薄くスライスして耐熱容器に入れて、ラップをして600Wのレンジで5分チンする。(時間は目安です)
- 2
熱した鍋にバターを入れ、チンした玉ねぎを鍋に移す。(耐熱容器と湯気が熱いので注意)
- 3
玉ねぎが茶色になるくらいまで炒める。途中鍋が焦げ付きそうになったら少しの水を入れて焦げを落としながら炒める。
- 4
よく炒めたら水とチキンコンソメを入れ、灰汁を取りながら中火で煮る。5分くらい煮たら、味をみながら塩･こしょうで調整する。
- 5
フランスパンを1センチくらいの厚さに切り、その上にチーズを落ちないくらい乗せ、トースターで2分焼く。
- 6
カップにスープを入れ、その上に焼いたフランスパンを乗せれば出来上がり！
コツ・ポイント
水とコンソメの量はお好みで調整してください。少しの牛乳や豆乳を入れても、まろやかで美味しくなります。フランスパンが無い時は食パンでも出来ます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17797207
